728x90 이북식찜닭맛집3 [약수역 처가집] 이북식찜닭 맛집 약수역에는 이북식찜닭집이 유난히 많다. 다른 맛집은 몇 군데 가보았지만, 처가집은 예전부터 가고 싶었지만 영 타이밍이 맞지 않았다. 코로나때는 가려고 하면 영업중이라 써있지만 문 닫았을 때도 있었고, 자리가 있는 줄 알고 갔는데 예약이 안되어있어서 못가기도했고, 이번에는 맘 먹고 예약 제대로 하고 방문했다. 간판이 없는 식당이다. 지금은 메뉴판이라도 있지만, 예전에는 메뉴판도 없었다고. 서울 한 가운데 있지만 흡사 시골할머니집 가는 기분이었다. 먹는 내내도 그랬고. 가운데 자리 명당. 느낌있다. 날씨 좋은 날만 앉아 먹을 수 있어서 이렇게 점점 추워지는 날씨에는 이 자리를 내어주지 않으신다. 백숙, 막국수, 찐만두 모두 주문~ 내 자리에 앉아서 본 풍경. 저 멀리 보이는 방안의 장식장까지 느낌있다. 우리.. 2022. 11. 18. [약수역 춘천막국수] 이북식찜닭, 막국수 맛집 약수역에서 2차로 어디갈까 하다가 오며가며 본 춘천막국수 집에 가기로 한다. 이북식찜닭과 막국수가 있는 곳. 약수역에는 유난히 이북식찜닭집이 많다. 닭을 삶아 내어주고 부추와 함께 특제양념소스에 찍어먹는 담백한 맛이다. 약 50년 된 춘천막국수집. 이북식찜닭과 비빔막국수 주문. 기본으로 닭죽이 제공되고. 김치와 기본반찬들. 특제양념소스. 소스 맛은 동대문닭한마리에 찍어먹는 소스와 비슷하다. 이게 아주 맛있! 닭 자체는 그냥 삶은거라서 특별한 맛은 없는데 데친부추와 소스가 살린 맛이랄까. 닭고기 자체는 뻑뻑하지 않고 잘 삶아졌다. 어느 부위를 먹어도 맛있다. 요 국물을 같이 내어주시는데 그냥 국물만 먹어도 좋고, 닭이 마를 때마다 뿌려줘도 좋다. 국물은 리필이 된다. 다만 국물맛이 좀 심심했다. 국물맛봤을.. 2022. 11. 12. [약수 진남포면옥] 이북식찜닭 맛집 이북식찜닭은 개인적으로 처음 들어봤네요. 약수역에는 이북식찜닭 맛집이 몇개 모여있는데요. 그 중 진남포면옥에 가보았습니다. 약수역과도 가깝구요. 근처에 맛있는 에스프레소바 리사르커피도 있어서 좋네요. 이북식찜닭은 일반 백숙과 비슷하면서도 약간 다릅니다. 양념장이 닭한마리 양념장과 비슷하기도 하구요. 전 개인적으로 무척이나 맛있게 먹었습니다. 몸 보신 되는 느낌도 났구요. 평안남도 진남포식 찜닭이라 이북식찜닭이라는 이름이 붙혀졌다고 하네요. 기본반찬구성입니다. 위에 있는 다대기를 개인 접시에 덜어 겨자와 식초를 넣어 소스를 만들어줍니다. 아주 맛있네요. 슴슴한 닭고기 한 점 발라 쪄내온 부추 같이 해서 소스에 찍어먹으니 감칠맛 폭발이네요. 국물이 많이 없지만 찜닭 아래 깔린 국물도 무척이나 맛있었습니다. .. 2022. 4. 20. 이전 1 다음 728x90
